Gastronomie in Hongkong
De Hongkongse keuken is bijzonder gevarieerd, rijk aan smaken en combineert Chinese en westerse invloeden. De meest populaire lokale gerechten zijn dim sum, geroosterd vlees en wontonnoedels. Zoetigheden zoals egg tarts, egg waffles en pineapple buns zijn eveneens geliefd.
Hongkong telt talloze restaurants, die alles van authentieke Aziatische keukens tot fusionkeukens serveren. Het is interessant om op te merken dat Hongkong ook beschikt over een levendige streetfoodcultuur, waar u lokale gerechten kunt proeven tegen zeer betaalbare prijzen.
Het grondgebied staat eveneens bekend om zijn talrijke visrestaurants, die vers gevangen zeevruchten serveren, perfect bereid. De vismarkt van Sai Kung is een populaire plek voor liefhebbers van zeevruchten, waar u zelf uw vis kunt kiezen en deze kunt laten bereiden in een van de vele omliggende restaurants.
In de 2023 editie van de Michelingids biedt Hongkong een indrukwekkende selectie van 78 restaurants met een Michelinster, met opties voor elk budget, waaronder etablissementen waar men voor minder dan 10 euro kan genieten van een sterrenervaring. Deze betaalbare restaurants serveren heerlijke en creatieve gerechten, bereid door getalenteerde chefs, waardoor bezoekers kunnen proeven van de haute cuisine zonder zich in de kosten te steken.
